Após ter sido demitido do Criciúma, a sua última equipe, em novembro de 2014, Paulo Baier acertou com o Ypiranga, de Erechim, Rio Grande do Sul. Pelo seu novo clube, este jogador irá jogar somente até o fim de abril, para assim poder jogar a 1ª divisão do Campeonato Gaúcho.
Ao confirmar o acordo com o Ypiranga, Baier acerta o seu retorno para o seu estado-natal desde que deixou o Pelotas, em 2002.
No Atlético de 2009 a 2013, Paulo Baier realizou 33 gols por Campeonatos Brasileiros e 31° foi o seu centésimo neste campeonato. Com estes 100 gols, Baier se tornou o maior artilheiro dos Campeonatos Brasileiros.